Kefir rendah laktosa karena bakteri asam laktatnya sudah mengolah laktosa awalnya. Orang yang alami intoleransi laktosa kerap bisa minum kefir tanpa permasalahan. Barli Kajian berkaitan barli menunjukkan bahawa ia berkhasiat untuk mereka yang mengalami demam kerana ia lembut serta mudah dihadam. Di samping itu, ia dapat menurunkan kolesterol ser